Spinat Pesto

Nudeln mit veganer Spinat Pesto

Ihr wollt eine Pesto zur eurer Pasta haben? Dann ist diese Spinat Pesto genau das richtige, denn diese lässt so schnell zubereiten, dass ihr dies machen könnt während eure Nudeln kochen.

Denn eine Sache die ich nie so recht verstehe ist, warum sich so viele Leute andauernd Pesto kaufen. Schließlich ist diese super schnell zubereitet und um einiges leckerer als eines der Fertigprodukte.

Auch wenn ich nach wie vor ein großer Fan der klassischen Basilikum Pesto bin, so bin ich auch ein großer Freund von regelmäßiger Abwechslung, und da kommt so eine Spinat Pesto genau richtig.

Bevor ich hier aber weiter davon schwärme, wie toll diese ist, überlasse ich euch das Rezept dafür.

vegane Spinat Pesto im Glas

Spinat Pesto

Gericht: Pasta
Land & Region: Italien
Keyword: Italienische Küche, Pesto, Spinat Pesto, Vegane Spinat Pesto
Ergibt 1 Glas
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Eine grüne Pesto muss nicht immer aus Basilikum bestehen. Diese vegane Spinat Pesto ist unfassbar lecker und im Handumdrehen fertig.

Zutaten

  • 160 g Blattspinat
  • 1 Knoblauchzehe
  • 25 g Pinienkerne
  • 40 ml Olivenöl
  • 1,5 El Hefeflocken
  • 1 Tl Salz
  • Saft von 1/4 Zitrone

Anleitungen

  • Den gewaschenen Spinat mit allen anderen Zutaten in einen Food-Processer oder in einen anderen entsprechenden Behälter geben und anschließend zu einer Masse pürieren.
  • Viel schneller hätte das nicht gehen können. Lasst es euch schmecken 🙂

vegane Spinat Pesto im Glas

Liebt es die Küchen dieser Welt zu entdecken und hat ein Faible für die Fotografie.

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