Veganes Naan Brot

Naan Brot Vegan

Kann man Naan Brot nicht lieben? Eine sehr gute Frage.Wir können uns das nämlich so ganz und garnicht vorstellen. Daher haben wir es uns zur Aufgabe ein veganes Naan Brot zu kreieren, damit auch möglichst alle in diesen Genuss kommen. Aktuell würden wir sogar behaupten, dass wir so ziemlich alles damit essen könnten und wir geben uns die aller größte Mühe das auch so umzusetzen. 🙊

So kann man unser veganes Naan Brot nicht nur einfach mit etwas Öl und Knoblauch genießen, sondern kann es sogar auch wie eine Pizza belegen. Am aller liebsten jedoch verwenden wir es zur Zeit zu diesem unfassbar leckeren Tikka Masala. Wir lieben es und wir sind uns sicher, dass auch ihr es lieben werdet. HIER findet ihr das entsprechende Rezept dazu.

Nun aber auch zum Rezept. Viel Spaß dabei und lasst uns gerne wissen wie es geschmeckt hat.

Naan Brot Vegan

Veganes Naan Brot

Gericht: Backen, Mittag & Abend
Land & Region: Indisch
Keyword: Eier Benedict Vegan, Indische Küche, luftig weiches Naan, Naan Brot, Veganes Naan Brot
Ergibt 6 Naan-Brote
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gehzeit: 2 Stunden
Naan Brot ist aus der indischen Küche nicht wegzudenken. So auch nicht für uns, weshalb wir an einem Rezept für ein super fluffiges und weiches veganes Naan Brot getüftelt haben. Ihr werdet es lieben.

Zutaten

  • 250 g Dinkelmehl Type 630
  • 80 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Tl Trockenhefe
  • 0,5 Tl Zucker
  • 45 g Joghurt pflanzlich
  • 30 ml Olivenöl
  • 5 g Salz
  • 1 Tl Backpulver

Anleitungen

  • Gebt die Trockenhefe und den Zucker (in unserem Fall Kokosblütenzuckein) in das lauwarme Wasser. Achtet darauf, dass das Wasser nicht zu warm ist, da es sonst dazu kommen kann, dass die Hefe "stirbt". Lasst das Gemisch für 10 Minuten stehen.
  • In der Zwischenzeit Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen und anschließend das Hefegemisch, den Joghurt und das Olivenöl dazugeben und zu einem homogenen Teig verkneten.
  • Nun den Teig in einer Schüssel mit einem feuchten, warmen Tuch abdecken und für mindestens 2 Stunden gehen lassen. Ideal wären sogar 4 Stunden.
  • Abschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig gleichmäßig in ca. 6 Stücke aufteilen und die einzelnen Naan Brote durch vorsichtiges Plattdrücken (ich verwende hierzu die Fingerspitzen) der Stücke formen.
  • Die Teigstücke in einer heißen Pfanne backen, bis diese auf beiden Seiten gold-gelb sind.
  • P.s.: Wenn ihr nicht direkt den ganzen Teig aufbraucht, dann könnt ihr diesen luftdicht abgedeckt auch sehr gut noch im Kühlschrank aufbewahren.

Veganes Naan Brot

Liebt es die Küchen dieser Welt zu entdecken und hat ein Faible für die Fotografie.

One comment

  1. Veganes Tikka Masala - The Unlabeled Chefs

    […] P.s.: Besonders gut passt übrigens unser Naan Brot dazu. Hier findet ihr das Rezept. […]

    Antworten

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